106.6.21 晚餐

白米飯(280大卡)

花枝排(210大卡)

宮保雙脆(112大卡)

小白菜(50大卡)

冬瓜排骨湯(101大卡)

西瓜(60大卡)

106.6.21蔬果農藥殘毒自主檢驗

106.6.21 餐具蛋白質殘留檢測

＊蛋白質殘留物檢驗

目的: 檢查餐具或食物容器上有無殘留蛋白質，判定是否清洗乾淨。

1.檢驗項目: 夾子

2.檢驗步驟:

將寧海德林試劑對準於待測物以Z字型反覆噴灑，靜置等待顯影即可；若有蛋白質反應會有顏色顯現。

3.檢驗過程:

檢驗結果：合格

106.6.21 午餐

香菇油飯(420大卡)
滷雞腿(210大卡)
雙色花椰(70大卡)
米粉大骨湯(92大卡)
葡萄(60大卡)
巧克力蛋糕(100大卡)

106.6.20 晚餐

燕麥飯(280大卡)

醬爆里肌肉排(210大卡)

鐵板豆腐(102大卡)

油菜(60大卡)

八寶冰湯(96大卡)

小蕃茄(60大卡)

106.6.20 飲用水水質PH值檢驗

飲用水水質PH值檢驗

一、目的：利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。

      

二、檢驗步驟：

1.盛裝廚房內飲用水

2.放入PH值檢驗試紙

3.待5秒後以比色盤比對並判讀結果

結果：合格(PH值約為7)

106.6.20 午餐

白米飯(290大卡)

瓜仔肉(190大卡)

香蔥鮪魚炒蛋(112大卡)

青江菜(50大卡)

酸菜豬血湯(102大卡)

西瓜(60大卡)