1040626員工教育訓練

時間:104年6月26日 下午15:00
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練


上課內容:
1.原物料驗收及儲存

   先進先出

   外觀、溫度、包裝完整性

   數量、規格是否符合

2.工作流程檢討

   配膳勤換手套、注意廚房周邊清潔

3.報告

   暑期人員安排

   體檢及衛生講習時間

    

104.6.29-6.30菜單

1040626午餐

午餐菜色：紫米飯/蔥燒魚片/蒜泥豆腐/沙茶拌寬粉/枸杞冬瓜排骨湯/哈密瓜/巧克力餅乾