115.09.17 今日素食午餐

 

 燕麥飯 280大卡

紅麴素排 200大卡

素火腿炒玉米 110大卡

香芹鮮菇 70大卡

有機空心菜 50大卡

冬瓜檸檬 60大卡

西瓜 30大卡

115.09.17 今日午餐

 

 燕麥飯 280大卡

味噌燒雞 220大卡

培根炒玉米 110大卡

鮮菇炒肉片 70大卡

有機空心菜 50大卡

冬瓜檸檬 60大卡

西瓜 30大卡

115.09.16 今日晚餐

 白米飯 280 大卡

安東燉雞 220 大卡

菜脯蛋 130 大卡

芹香丸片 90 大卡

蒜香地瓜葉 35 大卡

肉骨茶 60 大卡

西瓜 30 大卡

115.09.16 今日素食午餐

  蛋炒飯 330大卡

 杏鮑菇炒豌豆 65大卡

珍菇小葉蕹菜 50大卡

紅絲絲瓜 50大卡

雙蘿玉米湯 60大卡

素春捲 150大卡

烏豆沙酥 210大卡

香蕉 60大卡

115.09.16 今日午餐

 肉絲蛋炒飯 330大卡

馬鈴薯燒肉 220大卡

珍菇小葉蕹菜 50大卡

雙蘿玉米湯 60大卡

烏豆沙酥 210大卡

香蕉 60大卡

115.09.15 餐具檢驗-澱粉殘留

 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:115.09.15

b.檢驗項目: 飯匙

c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

115.09.15 餐具檢驗-蛋白質殘留

                 

• 蛋白質殘留檢測檢查餐具或食物容器上有無殘留蛋白質
• 以判定是否清洗乾淨。

a. 檢驗項目: 菜匙

b. 檢驗步驟:

1. 準備待測樣品。

2. 加入2ml試劑於玻璃試管中，觀察玻璃試管液體顏色。

3. 轉動餐具使試劑充滿餐具表面，即可判讀結果。

如有殘留：液體為藍色

如無殘留：液體為綠色/藍綠色

檢驗結果: 合格(未有蛋白質殘留)。