106.1.4晚餐

白米飯(280大卡)

塔香燒雞(210大卡)

火腿玉米(105大卡)

青菜(57大卡)

芹香貢丸湯(72大卡)

鳳梨(60大卡)

106.1.4 油脂老化檢測結果:合格

油脂檢驗

1.  依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明，當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時，應立即更新。

2.  依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明，油質應於第一呈色區完全變黃色時，更換油質。

檢測日期：106.1.4

檢驗流程：

檢驗結果：第一格未完全呈色，合格

106.1.4午餐

咖哩烏龍麵(470大卡)

日式豬排(228大卡)

高麗菜(56大卡)

日式味噌湯(88大卡)

巧克力餅乾(85大卡)

小蕃茄(60大卡)