104.11.02晚餐

白米飯(280大卡)

沙茶雞(180大卡)

玉米三丁(100大卡)

蚵白菜(30大卡)

酸辣湯(65大卡)

芭樂60大卡)

104.11.02午餐

白米飯(280大卡)

日式壽喜燒(150大卡)

黃瓜炒丸片(80大卡)

青江菜(30大卡)

蘿蔔排骨湯(40大卡)

柳丁(60大卡)

1041030員工教育訓練

時間:104年10月30日 下午15:30
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練


一、研討事項:
1.公司宣布事項
   1-1員工旅遊注意事項
   1-2過站考核及評比制度說明
   1-3每周大掃除規劃公布
   1-4伙食會議重點事項報告
2.其他
   2-1賢明中學來訪餐點準備說明

二、教育訓練程內容
1.GHP良好作業規範

   1-1人員衛生：手部清潔、飾品、服裝
   1-2現場環境：泡鞋池氯水濃度、各區清掃
   1-3製程品質：食品加蓋、使用墊底藍、避免交叉污染
   1-4倉儲、進貨：驗收規範

三、建議事項
1.增加墊底籃數量