白米飯 280 kcal
照燒豬柳 155 kcal
紅蘿蔔炒蛋 75 kcal
清炒油菜 50 kcal
酸菜豬血湯 125 kcal
哈密瓜 60 kcal
107.12.19 今日午餐
夏威夷蛋炒飯 320 kcal
檸檬雞翅 165 kcal
培根燒洋芋 135 kcal
蒜香青花椰菜 40 kcal
法式洋蔥湯 95 kcal
棗子 60 kcal
古早味蛋糕 90 kcal
107.12.19 泡鞋池餘氯檢驗
107.12.19 泡鞋池餘氯檢驗
一、工作鞋消毒液為 200ppm 有效氯水，由專人進行調配與補充。
二、檢測方法：取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質，立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍（25~200ppm）。
三、檢測範圍：200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。
結果：符合標準
泡鞋池消毒液
有效餘氯 約為200 ppm。
107.12.19餐具澱粉殘留檢驗
107.12.19餐具澱粉殘留檢驗
澱粉殘留檢驗檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
1.檢驗項目: 飯匙
2.檢驗步驟:
a.將碘試劑滴於餐具上
b.若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果:顏色為咖啡色
並無澱粉殘留(表示合格)
訂閱：
文章 (Atom)