111.12.28 今日晚餐

薏仁飯 280 大卡

日式壽喜燒 120 大卡

章魚燒 55 大卡

蒜香菠菜 35 大卡

玉米濃湯 50 大卡

鳳梨 50 大卡

 

 

111.12.28 今日素食午餐

沙茶蔬菜燴飯 300 大卡

金黃薯餅 75 大卡

芹香豆干絲 45 大卡

雙色花椰 35 大卡

酸辣湯 50 大卡

地瓜球 50 大卡

葡萄 50 大卡

 

 

111.12.28 今日午餐

沙茶豬肉燴飯 350 大卡

香滷雞腿 120 大卡

雙色花椰 35 大卡

酸辣湯 50 大卡

地瓜球 50 大卡

葡萄 50 大卡

 

111.12.28 過氧化氫檢驗

               一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明，實驗操作後不變色者，表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。

三、檢驗過程：

抽驗樣品：  粿仔條

檢驗過程：

(1)    將過氧化氫檢驗試劑滴在檢驗樣品上。

(2) 看檢驗樣品有無變色。

 結果 :為 0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。