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每周檢驗結果

欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗

104.11.24晚餐


白米飯(280大卡)
紅燒獅子頭(150大卡)
芹香三絲(85大卡)
油菜(30大卡)
紅豆薏仁湯(100大卡)
芭樂(60大卡)

104.11.24 油脂老化檢測結果:合格

油脂檢驗
1.  依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明,當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時,應立即更新。

2.  依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明,油質應於第一呈色區完全變黃色時,更換油質。

檢測日期:1041124
檢驗流程:







檢驗結果:第一格未完全呈色,合格

104.11.24午餐


燕麥飯(280大卡)
卡拉雞翅(180大卡)
四寶肉醬(105大卡)
福園絲瓜(50大卡)
玉米排骨湯(50大卡)
葡萄(60大卡)