白米飯(280大卡)
紅燒獅子頭(150大卡)
芹香三絲(85大卡)
油菜(30大卡)
紅豆薏仁湯(100大卡)
芭樂(60大卡)
104.11.24 油脂老化檢測結果:合格
油脂檢驗
1. 依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明，當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時，應立即更新。
2. 依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明，油質應於第一呈色區完全變黃色時，更換油質。
檢測日期：1041124
檢驗流程：
檢驗結果：第一格未完全呈色，合格
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