106.5.23 晚餐

白米飯(280大卡)

紅燒獅子頭(185大卡)

椒鹽豆腐(120大卡)

油菜(50大卡)

仙草冰(70大卡)

西瓜(60大卡)

106.5.23 餐具蛋白質殘留物檢驗

＊蛋白質殘留物檢驗
目的: 檢查餐具或食物容器上有無殘留蛋白質，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 106.5.23
b. 檢驗項目: 飯盆、1/4盆
c. 檢驗步驟:
將寧海德林試劑對準於待測物以Z字型反覆噴灑，
靜置等待顯影即可；
若有蛋白質反應會有顏色顯現。

d. 檢驗過程:

檢驗結果：合格

106.5.23 午餐

五穀雜糧飯(280大卡)

壽喜燒肉(115大卡)

日式花枝丸(60大卡)

莧菜(55大卡)

蘿蔔丸子湯(50大卡)

哈密瓜(60大卡)