醡醬麵(420大卡)
滷雞腿(203大卡)
鵝白菜(60大卡)
昆布排骨湯(95大卡)
芭樂(60大卡)
杯子蛋糕(100大卡)
106.8.9 餐具澱粉殘留物檢驗
澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
1.檢驗項目: 1/2鐵盆
2.檢驗步驟:
a.將碘試劑滴於餐具上
b.若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)
訂閱：
文章 (Atom)
b.若有澱粉存在會有藍紫色出現