光仁中學校園廚房
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每周檢驗結果
欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗
108.04.17 今日晚餐
白米飯280大卡
黃豆燉肉165大卡
三杯豬血糕135大卡
煮地瓜葉45大卡
羅宋湯70大卡
葡萄60大卡
108.04.17 飲用水水質 pH 值檢驗
108.04.17 飲用水水質 pH 值檢驗
飲用水水 pH 值檢驗
一、目的:利用 pH 值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水 pH 值是否符合飲用水水質標準 (6.0~8.5) 規範。
二、檢驗步驟:
1. 盛裝廚房內飲用水
2. 放入 pH 值檢驗試紙
3. 待 5 秒後以比色盤比對並判讀結果
結果
檢驗合格
(pH值約等於7)
108.04.17 泡鞋池餘氯檢驗
108.04.17 泡鞋池餘氯檢驗
一、工作鞋消毒液為 200ppm 有效氯水,由專人進行調配與補充。
二、檢測方法:取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質,立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍(25~200ppm)。
三、檢測範圍:200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。
結果:符合標準
泡鞋池消毒液
有效餘氯 約為200 ppm。
108.04.17 今日午餐
和風高麗菜雜炊飯325大卡
五香腱子肉145大卡
鹹蛋甜條120大卡
韭菜炒豆芽60大卡
冬瓜QQ圓95大卡
西瓜60大卡
水滴巧克力餅乾100大卡
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