106.1.12晚餐

香雞堡(380大卡)

薯條(158大卡)

蘿蔔糕(78大卡)

巧達通心粉(192大卡)

柳丁(60大卡)

106.1.12餐具澱粉、油脂殘留物檢驗

1.澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.1.12
b.檢驗項目: 不鏽鋼飯盆、飯匙
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

2.油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.1.12
b.檢驗項目:1/2不鏽鋼盆、湯匙
c.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散
如有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留) 

106.1.12午餐

芝麻飯(290大卡)

蒜泥白肉(200大卡)

滷味(125大卡)

芥藍菜(70大卡)

海芽腐皮湯(93大卡)

鳳梨(60大卡)