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每周檢驗結果

欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗

107.5.17 晚餐



麥片飯 280 kcal
醬爆雞丁  185 kcal
泡菜肉片  135 kcal
空心菜      50 kcal
珍珠奶茶   155 kcal
木瓜    60 kcal

107.5.17 餐具檢查-脂肪殘留


107.5.17 餐具檢查-脂肪殘留



食品餐具檢查-脂肪殘留

1. 目的: 檢查餐具經過清洗之後是否有將餐具上殘留的油脂清洗乾淨。
2. 操作方法: 餐具以清水潤濕,加入2 mL的脂肪試劑在餐具上,慢慢迴轉,使試劑擴及全面,以清水輕輕洗去餐具上的試劑

3. 餐具為:小鐵



4. 結果判定: (+) :有脂肪性殘留物,紅色斑點殘留在餐具上
(-): 無脂肪性的殘留物,無紅色斑點殘留在餐具上





結果顯示為合格

107.5.17 蔬果農藥殘留

結果顯示合格(無殘留)

107.5.17 午餐



白米飯  280 kcal
紅燒豬腳   195 kcal
香腸炒甜條  145 kcal
蚵白菜   50 kcal
四神湯    125 kcal
小番茄    60 kcal