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108.03.18 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
    a.檢驗日期:108.03.18
    b.檢驗項目:菜匙

    c.檢驗步驟:
將油性辣椒紅試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點




 檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)
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