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106.9.13 餐具澱粉殘留物檢驗

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

1.檢驗項目: 湯匙

2.檢驗步驟:
a.將碘試劑滴於餐具上




 b.若有澱粉存在會有藍紫色出現


檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)
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