105.12.30內部教育訓練暨榮團會
時間:105年12月30日 下午15:20
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練
一、研討事項:
1.公司新政策佈達
2.教育訓練
二、訓練課程內容
倉儲管理
1.食材溯源:食品登錄
2.驗收:確認數量、品項、溫度、日期、外觀等。
3.乾料儲存:FIFO、標示有效日期及開封日、離強離地存放
4.冷藏冷凍儲存:依汙染程度擺放物品、標示日期、定期清掃
1.食材溯源:食品登錄
2.驗收:確認數量、品項、溫度、日期、外觀等。
3.乾料儲存:FIFO、標示有效日期及開封日、離強離地存放
4.冷藏冷凍儲存:依汙染程度擺放物品、標示日期、定期清掃
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