1021017廚房空中落菌檢驗

空中落菌檢驗記錄(空中落菌5分鐘)

一、檢驗頻率：1次/學期

二、檢驗區域：
　　　　清潔區-配膳室
                準清潔區-烹調室

三、合格標準：
　　　　清潔作業區<30 CFU/5min
                準清潔區<50 CFU/5min

四、判定結果：合格