109.12.11 每周大掃除

 

109.12.11 今日午餐

麥片飯280大卡
古早味蒸魚140大卡
薯條115大卡
清炒菠菜15大卡
魚丸四色蔬菜湯80大卡
哈密瓜20大卡

 

109.12.10 今日晚餐

白米飯280大卡
無骨雞排145大卡
福州丸80大卡
清炒莧菜15大卡
古早味米粉湯110大卡
小蕃茄25大卡

 

109.12.10 今日午餐

白米飯280大卡
日式炸豬排150大卡
咖哩豆腐煲95大卡
豆芽菜15大卡
花生豆花70大卡
蘋果60大卡

 

109.12.09 今日晚餐

白米飯280大卡
日式壽喜燒140大卡
火腿三丁105大卡
開陽白菜20大卡
鮮筍排骨湯80大卡
葡萄30大卡

 

109.12.09 今日午餐

炸醬麵355大卡
檸檬雞翅130大卡
茄汁甜條85大卡
皮蛋地瓜葉30大卡
紫菜蛋花湯70大卡
橘子45大卡
巧克力餐包75大卡

 

109.12.09 餐具檢驗-ABS殘留

  ABS殘留物檢驗目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱，檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS，判定是否清洗乾淨。

a. 檢驗日期: 109.12.09
b. 檢驗項目: 菜夾

1)以溫開水10ml加在餐具上，取洗滌過餐具的溫開水2ml倒入玻璃試管。

2)加入3滴ABS呈色試劑，此時玻璃試管會呈現藍色。
3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中，上蓋後上下混合10次，靜置觀察。

4)結果判讀：無ABS殘留物，玻璃試管內液體分成兩層，上層無色，下層藍色

結果顯示合格 (無洗潔劑的殘留)