106.5.23 晚餐

白米飯(280大卡)

紅燒獅子頭(185大卡)

椒鹽豆腐(120大卡)

油菜(50大卡)

仙草冰(70大卡)

西瓜(60大卡)

106.5.23 餐具蛋白質殘留物檢驗

＊蛋白質殘留物檢驗
目的: 檢查餐具或食物容器上有無殘留蛋白質，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 106.5.23
b. 檢驗項目: 飯盆、1/4盆
c. 檢驗步驟:
將寧海德林試劑對準於待測物以Z字型反覆噴灑，
靜置等待顯影即可；
若有蛋白質反應會有顏色顯現。

d. 檢驗過程:

檢驗結果：合格

106.5.23 午餐

五穀雜糧飯(280大卡)

壽喜燒肉(115大卡)

日式花枝丸(60大卡)

莧菜(55大卡)

蘿蔔丸子湯(50大卡)

哈密瓜(60大卡)

106.5.22 晚餐

日式炒烏龍(320大卡)

三杯杏鮑雞(180大卡)

芥藍菜(40大卡)

竹筍排骨湯(103大卡)

葡萄(60大卡)

106.5.22 午餐

白米飯(280大卡)

滷腱子肉(203大卡)

金菇燴絲瓜(86大卡)

高麗菜(40大卡)

香菇雞湯(75大卡)

鳳梨(60大卡)

106.5.19 廚房每週大掃除-出貨區、配膳室、氣浴室

106.5.19 午餐餐盒

餐盒

熱狗麵包(250大卡)
肉鬆麵包(200大卡)
馬芬塔(180大卡)
海綿蛋糕(150大卡)

素餐盒

起司麵包(230大卡)

乳酪麵包(200大卡)

馬芬塔(180大卡)

海綿蛋糕(150大卡)