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每周檢驗結果

欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗

105.5.12午餐


五穀飯(280大卡)
韓式泡菜肉片(182大卡)
西芹雙脆(94大卡)
杏菜(35大卡)
鮮筍排骨湯(67大卡)
西瓜(60大卡)

105.05.10豆腐過氧化氫檢測合格

一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。
※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2),樣品檢驗合格。

三、檢驗過程:
檢驗日期:105/05/10
抽驗樣品:自製豆腐

(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙。


(2) 試紙比對色階,檢驗結果:過氧化氫含量  0 (mg/H2O2)

105.5.10午餐


白米飯(280大卡)
檸檬魚(172大卡)
桂竹筍炒肉絲(78大卡)
蚵白菜(35大卡)
酸辣湯(75大卡)
芭樂(60大卡)

105.5.9晚餐


白米飯(280大卡)
五香雞塊(192大卡)
麻辣鴨血(91大卡)
青菜(35大卡)
青木瓜排骨湯(55大卡)
鳳梨(58大卡)

105.5.9午餐


白米飯(280大卡)
滷腱子肉(176大卡)
客家小炒(102大卡)
雙色花椰(35大卡)
番茄金菇湯(43大卡)
木瓜(55大卡)