午餐菜色:地瓜飯/香菇蘿蔔燒油豆腐/三杯素肚/時蔬/燒仙草/水果/自製烘焙品(抹茶紅豆餐包)
1021212瘦肉精自主檢測結果:合格
瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。
u 目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥，因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中，並未訂定殘留標準，亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品，不論是國產或進口，依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 102.12.12
(2)抽檢瘦肉精種類: 沙丁胺醇
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 冷凍豬肉絲
(5)檢驗過程:
＊產品外包裝袋
a.檢體取樣，解凍取得血水
b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗
d.使用滴管吸取肉汁，滴入試劑盤S區內(樣品收集區)
e.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成
u 檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)
─陰性，無瘦肉精
＊檢驗結果對照表
每天三蔬二果 遠離疾病纏身
每天三蔬二果 遠離疾病纏身
來源：健康醫療網
（健康醫療網／記者潘以慈報導）每人每天最好攝取到三蔬二果的食物量，才能有助於健康，且遠離疾病！大林慈濟醫院營養師張桂華指出，三蔬二果的觀念，在美國從1991年就逐步開始推動，且每十萬人中，癌症發生率也下降0.7%，可見效果成效佳。
三蔬二果，包括深綠色或深黃色蔬菜等三份蔬菜，兩份水果則最好含有一份橘子、柳丁、檸檬等營養價值高的水果；張桂華營養師表示，其實各種蔬果都富含不同的營養價值，民眾可因應季節的變化，選擇當季不同的新鮮蔬果，補充身體所需。平時三餐可以選擇兩餐攝取水果，零食也可以水果取代較為健康；張桂華說，從早餐開始，就可以選擇含有蔬菜的三明治和漢堡，中餐和晚餐也應選擇蔬菜類當配菜，適量補充蔬果，不但能有效防止人體老化，富含的膳食纖維也有助於降低膽固醇、促進腸胃蠕動，減少便秘的發生。
根據醫學研究顯示，像是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、蕃茄中的茄紅素等，都具有抗癌的功效；張桂華說，養成均衡的飲食習慣，適量補充蔬果，且配合運動，就不怕疾病找上門。
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