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每周檢驗結果

欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗

106.6.13 晚餐

白米飯(280大卡)
紐澳良雞翅(200大卡)
雙蘿燒麵輪(95大卡)
滷白菜(50大卡)
珍珠奶茶(150大卡)
木瓜(60大卡)

106.6.13 午餐

五穀雜糧飯(280大卡)
馬鈴薯燒肉(175大卡)
紅燒豆腐(80大卡)
莧菜(50大卡)
蘿蔔排骨湯(112大卡)
小蕃茄(60大卡)

106.6.12 晚餐

火腿蛋炒飯(420大卡)
沙茶豬柳(180大卡)
空心菜(60大卡)
酸辣湯(115大卡)
香瓜(60大卡)

106.6.12 午餐

白米飯(280大卡)
黃金雞排(210大卡)
豆干海結(93大卡)
油菜(60大卡)
酸辣湯(112大卡)
木瓜(60大卡)

106.6.9 廚房定期病媒防治

1、消毒時間:106年6月9日
2、執行公司:威格企業有限公司,係經政府環保單位,核發病媒防治業證

照許可公司,許可證照、合格證書及合約書如下:

(1)病媒防治業許可證照

(2)專業技術人員合格證書

(3)上林餐飲病媒防治合約書

3、消毒證明



4.照片












106.6.9 晚餐

披薩厚片(350大卡)
麥克雞塊(250大卡)
紅茶(80大卡)

106.6.9 豬肉片瘦肉精檢測

*瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。

(1)檢驗日期:106.6.9
(2)抽檢瘦肉精種類:萊克多巴胺
(3)肉品廠商:和榮意有限公司
(4)抽樣檢體:豬肉片
(5)檢驗過程:
a.檢體取樣,解凍取得血水。
  


b.使用滴管吸取肉汁,滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。
   


c.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成。
  
 



檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線) ─

陰性,無瘦肉精