106.1.12餐具澱粉、油脂殘留物檢驗

1.澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.1.12
b.檢驗項目: 不鏽鋼飯盆、飯匙
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

2.油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.1.12
b.檢驗項目:1/2不鏽鋼盆、湯匙
c.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散
如有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留) 

106.1.12午餐

芝麻飯(290大卡)

蒜泥白肉(200大卡)

滷味(125大卡)

芥藍菜(70大卡)

海芽腐皮湯(93大卡)

鳳梨(60大卡)

106.1.11晚餐

白米飯(280大卡)

蒲燒鯛魚(210大卡)

蔥香玉米炒蛋(157大卡)

銀芽培根(92大卡)

鮮筍湯(86大卡)

哈密瓜(60大卡)

106.1.11午餐

高麗菜飯(482大卡)

醬燒肉排(220大卡)

小白菜(70大卡)

肉羮湯(102大卡)

起司蛋糕(83大卡)

柳丁(60大卡)

106.1.10晚餐

白米飯(280大卡)

芝麻蜜汁雞腿(220大卡)

四季豆干片(103大卡)

青菜(56大卡)

燒仙草(92大卡)

棗子(60大卡)

106.1.10午餐

白米飯(280大卡)

滷腱子肉(210大卡)

什錦燴黃瓜(108大卡)

油菜(56大卡)

苳菜粉絲湯(89大卡)

小蕃茄(60大卡)

106.1.10 農藥殘留自主檢驗

106.1.10 農藥殘留自主檢驗