107.5.17 晚餐

麥片飯 280 kcal

醬爆雞丁  185 kcal

泡菜肉片  135 kcal

空心菜      50 kcal

珍珠奶茶   155 kcal

木瓜    60 kcal

107.5.17 餐具檢查-脂肪殘留

107.5.17 餐具檢查-脂肪殘留

食品餐具檢查-脂肪殘留

1. 目的: 檢查餐具經過清洗之後是否有將餐具上殘留的油脂清洗乾淨。
2. 操作方法: 餐具以清水潤濕，加入2 mL的脂肪試劑在餐具上，慢慢迴轉，使試劑擴及全面，以清水輕輕洗去餐具上的試劑

3. 餐具為:小鐵

4. 結果判定: (+) :有脂肪性殘留物，紅色斑點殘留在餐具上
(-): 無脂肪性的殘留物，無紅色斑點殘留在餐具上

結果顯示為合格

107.5.17 蔬果農藥殘留

結果顯示合格(無殘留)

107.5.17 午餐

白米飯  280 kcal

紅燒豬腳   195 kcal

香腸炒甜條  145 kcal

蚵白菜   50 kcal

四神湯    125 kcal

小番茄    60 kcal

107.5.16 晚餐

白米飯  280 kcal

燒梅花豬   195 kcal

火腿炒玉米  125 kcal

A菜   50 kcal

青木瓜排骨湯  115 kcal

哈密瓜 60 kcal

107.5.10 蔬果農藥檢測

結果顯示合格

107.5.16 餐具澱粉殘留檢驗

107.5.16 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

1.檢驗項目: 湯勺

2.檢驗步驟:a.將碘試劑滴於餐具上b.若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果:顏色為咖啡色並無澱粉殘留(表示合格)