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107.5.16 餐具澱粉殘留檢驗

107.5.16 餐具澱粉殘留檢驗


澱粉殘留檢驗檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

1.檢驗項目: 湯勺

2.檢驗步驟:a.將碘試劑滴於餐具上b.若有澱粉存在會有藍紫色出現




檢驗結果:顏色為咖啡色並無澱粉殘留(表示合格)
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