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每周檢驗結果

欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗

106.11.28 晚餐


白米飯 280大卡
糖醋里肌 210大卡
紅絲炒蛋 105大卡
小白菜 50大卡
八寶甜湯 113大卡
哈密瓜 60大卡

106.11.28 午餐


麥片飯 300大卡
玉米炒雞丁 194大卡
家常豆腐 115大卡
地瓜葉 50大卡
福菜肉片湯 106大卡
柳丁 60大卡

106.11.28 飲用水水質PH值檢驗

飲用水水質PH值檢驗

一、目的:利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。
      
二、檢驗步驟:
1.盛裝廚房內飲用水
2.放入PH值檢驗試紙
3.待5秒後以比色盤比對並判讀結果




結果:合格(PH值約為7)

106.11.28 泡鞋池餘氯檢驗

一、工作鞋消毒液為200ppm有效氯水,由專人進行調配與補充。

二、檢測方法:取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質,立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍(25~200ppm)。

三、檢測範圍:200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。


四、檢測結果:




結果:符合標準
泡鞋池消毒液有效餘氯200ppm。