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每周檢驗結果

欲了解每周最新的檢驗結果請點選下方連結 1.瘦肉精檢驗,請按我 瘦肉精檢驗 2.過氧化氫檢驗,請按我 過氧化氫檢驗 3.餐具檢驗(ABS、澱粉、脂肪、蛋白質),請按我 餐具檢驗

106.3.16晚餐


白米飯(280大卡)
南洋咖哩雞(223大卡)
鐵板豆腐(106大卡)
有機青菜(70大卡)
蔬菜味噌湯(95大卡)
柳丁(60大卡)

106.3.16 豬絞肉瘦肉精檢測

*瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。

(1)檢驗日期:106.3.16
(2)抽檢瘦肉精種類:萊克多巴胺
(3)肉品廠商:和榮意有限公司
(4)抽樣檢體:豬肉片、豬肉絲
(5)檢驗過程:






a.檢體取樣,解凍取得血水。








b.使用滴管吸取肉汁,滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。




c.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成。




檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線) ─

陰性,無瘦肉精








106.03.16 農藥殘留自主檢驗

106.03.16 農藥殘留自主檢驗

106.3.16午餐



白米飯(280大卡)
黑胡椒豬柳(210大卡)
玉米肉末(92大卡)
油菜(70大卡)
玉米濃湯(102大卡)
鳳梨(60大卡)