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每周檢驗結果

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105.10.5 蔬菜農藥殘毒自主檢驗結果合格

105.10.6晚餐


白米飯(280大卡)
香滷棒棒腿(183大卡)
泰式嫩蛋肉片(102大卡)
青菜(55大卡)
洋蔥蘑菇濃湯(95大卡)
火龍果(60大卡)

105.10.6豬肉角、豬肉絲瘦肉精檢驗合格

*瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 105.10.6
(2)抽檢瘦肉精種類:萊克多巴胺
(3)肉品廠商和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體豬肉角、豬肉絲








(5)檢驗過程:                                       
a.檢體取樣,解凍取得血水



b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗,使用滴管吸取肉汁,滴入試劑盤S區內(樣品收集區)








c.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成






檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)陰性,無瘦肉精


*檢驗結果對照表


105.10.6午餐


紫米飯(290大卡)
糖醋排骨(215大卡)
什錦燴黃瓜(103大卡)
高麗菜(56大卡)
冬瓜排骨湯(74大卡)