114.11.20 今日晚餐

匈牙利紅椒白醬燉飯 370大卡
黑胡椒醬燒豬排 200大卡
玉米四季豆 50大卡 
蘑菇濃湯 60大卡
香蕉 60大卡
小可頌 80大卡

 

114.11.20 餐具檢驗-ABS(清潔劑)殘留物

         

• ABS(清潔劑)殘留物檢驗

• 目的: 檢查餐具洗滌後是否殘留清潔劑，判定是否清洗乾淨。

a. 檢驗日期: 114.11.20

b. 檢驗項目: 湯匙

c. 檢驗步驟:

1. 以溫開水約10ml加在餐具上慢慢迴轉，使水擴及全面，取餐具上洗滌過的開水2ml倒入玻璃試管中
2. 加3滴ABS呈色試劑於玻璃試管中，此時玻璃試管中液體呈藍色。
3. 加2ml的ABS試劑於上述之玻璃試管中

     

d. 結果判讀

   (+)有ABS殘留物：

        玻璃試管內液體分兩層，兩層皆為藍白色或上層藍白色下層藍色

   (-)無ABS殘留物：

   玻璃試管內液體分兩層，上層無色下層藍色

114.11.20 今日素食午餐

 

白米飯 280大卡

咖哩洋芋 150大卡

海芽蒸蛋 100大卡

麵輪滷蘿蔔 120大卡 

清炒大白菜 50 大卡

百香綠茶 50大卡

火龍果 50大卡

114.11.20 今日午餐

 

白米飯 280大卡

醍醐味雞腿 160大卡

海芽蒸蛋 100大卡

蘿蔔燉肉 110大卡 

蝦皮大白菜 50 大卡

百香綠茶 50大卡

火龍果 50大卡