1021113成品自主檢測（總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群）

檢測時間：102年11月13日
成品檢測項目：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群
樣本數：2個
一、檢測方法：
1.取樣11/13中餐檢體2盒。

 2.均勻稱取樣品50克，倒入己滅菌的均質瓶中。

3.加入100ml滅菌水於均質瓶，以均質機打均，再以滅菌水稀釋10倍。

4.以3M快速檢測試紙檢測生菌數、大腸桿菌數及大腸桿菌群。

4.取1ml樣品，滴於3M快速檢測試紙，以37度C培養48小時。

5.取出判讀。

二、判定標準：
總生菌數小於等於≦1.0×10⁴CFU/cm² 大腸桿菌群≦10

三、結果判定：合格