110.10.29 每周大掃除

 

110.10.26 今日晚餐

 

白米飯 350 大卡

黑胡椒豬柳 150 大卡

筑前煮 150 大卡

莧菜 35 大卡

味噌鮮魚湯 60 大卡

哈密瓜 40 大卡

110.10.26 今日午餐

紫米飯 350 大卡

椒麻雞 180 大卡

雙鮮黃瓜 70 大卡

豆芽菜 35 大卡

紅棗桂圓銀耳湯 80 大卡

蘋果 60 大卡

 

110.10.25 今日午餐

 

白米飯  350 大卡

照燒豬柳 180 大卡

螞蟻上樹 150 大卡

滷白菜 35 大卡

玉米蛋花湯 50 大卡

橘子 60 大卡

110.10.25-110.10.29 周菜單

 

110.10.22 每周大掃除

 

110.10.22 餐具檢查-脂肪殘留

 食品餐具檢查-脂肪殘留

1. 目的: 檢查餐具經過清洗之後是否有將餐具上殘留的油脂清洗乾淨。

2. 操作方法: 餐具以清水潤濕，加入2 mL的脂肪試劑在餐具上，慢慢迴轉，使試劑擴及全面，以清水輕輕洗去餐具上的試劑

3. 餐具為:湯匙

4. 結果判定: 

(+) :有脂肪性殘留物，紅色斑點殘留在餐具上

(-): 無脂肪性的殘留物，無紅色斑點殘留在餐具上

結果顯示為合格