106.12.21 晚餐

芝麻飯 290大卡

宮保雞丁 109大卡

蒜味素雞 110大卡

黃瓜燴什錦 70大卡

有機黑豆雞湯 106大卡
聖女番茄 40大卡

106.12.21 午餐

白米飯 280大卡

蔥油雞 118大卡

奶油馬鈴薯 126大卡

小芥菜 50大卡

四神湯 117大卡
鳳梨 50大卡

106.12.20 餐具澱粉殘留物檢驗

澱粉殘留檢驗

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

1.檢驗項目: 菜勺

2.檢驗步驟:

a.將碘試劑滴於餐具上

 b.若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

106.12.20 晚餐

白米飯 280大卡

泡菜肉片 200大卡

麻婆豆腐 108大卡

地瓜葉 50大卡

青木瓜排骨湯 111大卡
柳丁 50大卡

106.12.20 午餐

義大利肉醬麵 450大卡

卡拉雞排 210大卡

關東煮 135大卡

青江菜 50大卡

玉米濃湯 124大卡
香蕉 50大卡
海綿蛋糕 80大卡

106.12.19 晚餐

白米飯 280大卡

檸檬雞翅 185大卡

香菇燒麵輪 103大卡

鵝白菜 50大卡

珍珠奶茶 128大卡
鳳梨 50大卡

106.12.19 飲用水水質PH值檢驗

飲用水水質PH值檢驗

一、目的：利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。

      

二、檢驗步驟：

1.盛裝廚房內飲用水

2.放入PH值檢驗試紙
3.待5秒後以比色盤比對並判讀結果

結果：合格(PH值約為7)