106.6.20 晚餐

燕麥飯(280大卡)

醬爆里肌肉排(210大卡)

鐵板豆腐(102大卡)

油菜(60大卡)

八寶冰湯(96大卡)

小蕃茄(60大卡)

106.6.20 飲用水水質PH值檢驗

飲用水水質PH值檢驗

一、目的：利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。

      

二、檢驗步驟：

1.盛裝廚房內飲用水

2.放入PH值檢驗試紙

3.待5秒後以比色盤比對並判讀結果

結果：合格(PH值約為7)

106.6.20 午餐

白米飯(290大卡)

瓜仔肉(190大卡)

香蔥鮪魚炒蛋(112大卡)

青江菜(50大卡)

酸菜豬血湯(102大卡)

西瓜(60大卡)

106.6.19 晚餐

日式烏龍麵(400大卡)

鐵板肉片(190大卡)

四季豆(50大卡)

田園蔬菜湯(82大卡)

蘋果(60大卡)

106.6.19餐具澱粉殘留物檢驗

澱粉殘留檢驗

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

1.檢驗項目: 飯匙

2.檢驗步驟:

a.將碘試劑滴於餐具上

 b.若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

106.6.19 蔬果農藥殘毒自主檢驗

106.6.19 午餐

白米飯(280大卡)

糖醋雞丁(205大卡)

麻婆豆腐(107大卡)

有機青松菜(60大卡)

玉米排骨湯(98大卡)

木瓜(40大卡)