光仁中學校園廚房

白米飯280大卡
醬爆雞丁140大卡
福州丸65大卡
肉燥地瓜葉25大卡
羅宋湯90大卡
西瓜20大卡

白米飯280大卡
味噌燒肉145大卡
香滷百頁105大卡
蒜味莧菜15大卡
冬瓜QQ圓80大卡
蘋果60大卡

炸醬麵320大卡
泰式打拋肉140大卡
玉米燴火腿85大卡
豆芽菜15大卡
檸檬山粉圓55大卡
芭樂30大卡

白米飯280大卡
炸雞腿195大卡
麻婆豆腐105大卡
清炒高麗菜20大卡
法式洋蔥湯70大卡
西瓜20大卡

紫米飯280大卡
糖醋魚柳165大卡
客家小炒130大卡
蒜香大陸妹15大卡
蘿蔔肉羹湯80大卡
木瓜20大卡

ABS殘留物檢驗目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱，檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS，判定是否清洗乾淨。

a. 檢驗日期: 109.09.18
b. 檢驗項目: 菜夾

1)以溫開水10ml加在餐具上，取洗滌過餐具的溫開水2ml倒入玻璃試管。

2)加入3滴ABS呈色試劑，此時玻璃試管會呈現藍色。
3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中，上蓋後上下混合10次，靜置觀察。

4)結果判讀：無ABS殘留物，玻璃試管內液體分成兩層，上層無色，下層藍色

結果顯示合格 (無洗潔劑的殘留)

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