光仁中學校園廚房

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:109.01.10
b.檢驗項目: 菜盆
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於菜盆上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

時間:109年1月10日下午16:00

地點:光仁中學
開會內容:
光中廚房辦理1月份內部教育訓練，上課主題是「HACCP執行注意事項」，並討論期末大掃除時程以及針對本月工作狀況實施檢討；也為1月份生日同仁-林真珠及葉珈伶慶生，並頒發壽星同仁生日禮金及同仁親手寫的祝福卡片。

十穀飯280大卡
五柳魚條210大卡
客家小炒150大卡
大陸妹45大卡
法式洋蔥湯60大卡
小蕃茄60大卡

白米飯280大卡

豆豉排骨160大卡

螞蟻上樹140大卡

高麗菜45大卡

番茄蛋花湯60大卡

鳳梨50大卡

燕麥飯280大卡
宮保雞丁160大卡
洋蔥紅絲炒蛋110大卡
白菜滷45大卡
綠豆仁西米露130大卡'
哈密瓜60大卡

白米飯280大卡

蒜泥白肉160大卡

五味豆腐150大卡

開陽絲瓜45大卡

鮮筍雞湯90大卡

芭樂50大卡

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