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每周檢驗結果

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107.6.1 餐具澱粉殘留檢驗


107.6.1 餐具澱粉殘留檢驗


澱粉殘留檢驗檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨

1.檢驗項目: 小鐵
2.檢驗步驟:

a.將碘試劑滴於餐具上
b.若有澱粉存在會有藍紫色出現






檢驗結果:顏色為咖啡色並無澱粉殘留(表示合格)

107.6.1 週五大掃除-辦公室+烹調區的打掃





107.6.1 午餐



麥片飯  280 kcal
糖醋魚柳  215 kcal
肉燥蒸蛋  105 kcal
高麗菜  50 kcal
紅豆薏仁湯 135 kcal
葡萄 60 kcal