106.9.25 晚餐

日式味噌拉麵 420大卡

無骨雞排 220大卡

花椰菜 70大卡
鳳梨 70大卡

106.9.25 午餐

白米飯 280大卡

咖哩雞 220大卡

高麗菜捲 100大卡

有機青江菜 60大卡

黃瓜排骨湯 115大卡
火龍果 70大卡

106.9.22 午餐

麥片飯 280大卡

豆瓣鮮魚  180大卡

香菇燒麵輪 110大卡

開陽絲瓜 90大卡

仙草奶茶 105大卡
西瓜 70大卡

106.9.22 每週掃除作業－辦公室

106.9.22 廚房定期病媒防治

執行公司：威格企業有限公司，係經政府環保單位，核發病媒防治業證

照許可公司，許可證照、合格證書及合約書如下：

(1)病媒防治業許可證照

(2)專業技術人員合格證書

(3)上林餐飲病媒防治合約書

3、消毒證明

4.照片

106.9.22 內部教育訓練暨榮團會&慶生會

時間:106年9月22日 下午15:30

地點:光仁中學餐廳

活動名稱:作業內容改善&教育訓練

開會內容:

一、作業內容檢討

1.九月份作業檢討
2.十月份學校行事曆、活動公告

二、內部教育訓練內容：
廚房環境衛生管理

1.環境管理重點
2.設施衛生管理
3.廚房衛生管理
4.庫房衛生管理

三、九月份壽星慶生

106.9.22 飲用水水質PH值檢驗

飲用水水質PH值檢驗

一、目的：利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。

      

二、檢驗步驟：

1.盛裝廚房內飲用水

2.放入PH值檢驗試紙

3.待5秒後以比色盤比對並判讀結果

結果：合格(PH值約為7)