114.12.26 週五大掃除

 

114.12.29 - 01.02 週菜單

 

114.12.26 今日素食午餐

田園蛋炒飯 340 大卡

素鮭魚排 130大卡

菇菇蚵白菜 50 大卡

蓮子薏仁湯 60 大卡

綜合麻糬 113-135 大卡

芭樂 50 大卡

 

114.12.26 今日午餐

田園肉絲蛋炒飯 350 大卡

麻油鮮魚 160大卡

菇菇蚵白菜 50 大卡

四神湯 65 大卡

綜合麻糬 113-135 大卡

芭樂 50 大卡

 

114.12.24 餐具檢驗-脂肪殘留

             食品餐具檢查-脂肪殘留

1. 目的: 檢查餐具經過清洗之後是否有將餐具上殘留的油脂清洗乾淨。

2. 操作方法: 餐具以清水潤濕，加入2 mL的脂肪試劑在餐具上，慢慢迴轉，使試劑擴及全面，以清水輕輕洗去餐具上的試劑

3. 餐具為 : 菜匙

4. 結果判定: 

(+) :有脂肪性殘留物，紅色斑點殘留在餐具上

(-): 無脂肪性的殘留物，無紅色斑點殘留在餐具上

結果顯示為合格

114.12.24 今日素食午餐

 

味噌蔬食烏龍麵 330 大卡

西芹炒木耳 60 大卡

炒海芽素肉 120大卡  

清炒青江菜 60 大卡

大理石蛋糕 80 大卡

鳳梨 60 大卡

114.12.24 今日午餐

味噌梅花豬烏龍麵 370 大卡

雞米花 155 大卡

淡水阿給*1 100大卡  

蒜香青江菜 50 大卡

大理石蛋糕 80 大卡

鳳梨 60 大卡